Liesbeth is meervoudig Nederlands Kampioen shorttrack en heeft 2 keer deelgenomen aan de Olympische Spelen van zowel Turijn 2006 als Vancouver 2010. Na de Spelen van 2010 heeft Liesbeth besloten, mede door een hardnekkige blessure, om zich te concentreren op een maatschappelijke carrière.
